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餐厅 - 厨师洗手.gif LightFieldStudios / iStock / Getty Images Plus
正确洗手是最好的第一道防线。

这4个工具可以帮助餐馆对抗冠状病毒的影响

从24/7亿电竞吧助理器应用到手动亿电竞吧分析仪,这些是您对Covid-19的传播的最佳技术线条

遵循超市新闻'冠状病毒覆盖范围 专用新页面.

随着食品服务业行业开始感受到尚未获得的总体 Covid-19爆发的影响 在商务上,餐馆正准备保护他们的员工和客户免受感染。虽然最简单的防御线 - 肥皂和水和充满消毒湿巾的供应衣橱(特别是符合标准的清洁剂  环保署的新兴病毒病原引导) - 仍然是重要的,新的智能技术和应用程序可以将您的亿电竞吧协议带到此疫情期间的下一级。

我们已经四舍五入了四个最佳技术前进工具,以防止患有冠状病毒等疾病的传播,包括改进洗手的创新,以及提供医疗专业人员的24/7医疗保健和安全支持的应用程序。

手上的未来

防止冠状病毒传播最重要的方式之一, 据CDC称,是让你的双手清洁。据FDA的说法,虽然一致而彻底的洗手应该是餐厅员工的第二种,但餐馆中的73%的洗手未能满足亿电竞吧质量标准。

食品服务监测公司的手洗教练将防治防守施加到一个下一级。

手洗教练是一个安装在员工洗手水槽上方的装置,并跟踪洗衣机的动作,看看他们是否正确消毒。设备显示正确的洗手方法的每个步骤(冲洗五秒钟,涂抹肥皂,擦洗15秒,然后再次冲洗另外五秒钟),并计入散发秒秒的数量,直到手柄可以关闭水。操作员可以将其设置为长时间,从15到30秒或更长时间。 

售价1,200美元的手洗教练现在是测试版 在至少一家餐馆 在纽约罗切斯特,并将推出全面的市场释放“很​​快。”

“大多数食品服务员工都不适当地洗手,”罗爹式的发明者说。 “我们正在提高清洗和频率的质量。”

扫描有害细菌

如果批评手工洗涤方法不足以抵御有害细菌和病毒,则来自Pathspot的手机可以通过扫描手工手,为任何剩余的有害细菌扫描,甚至进一步掌握清洁。

使用称为“可见光荧光光谱”的技术方法,手枪当时可以立即检测有害或致命的细菌和病毒。

“在每次洗手后的两秒钟内,员工知道他们的手上是否存在看不见的污染,并被指示如果有必要,克里斯汀·辛勒(Christine Schindler),Christine Schindler Technologies表示。

Schindler表示,该公司在其设备中看到了一个高度的设备,这为设备,软件和员工亿电竞吧实践的数据分析成本约为100美元,这可以帮助管理者更好地准备患者以防止疾病爆发。 

“也许员工经常忘记在他们的指甲下擦洗,或者不会留下时间来洗手,因为他们到达他们的转变时,”斯明勒说。 “路径 授权经理提供可行的目标反馈[...],在Covid-19这样的爆发期间非常重要。“

健康问题24/7回答

当然,即使每个员工的手都被擦洗到完美,也会在食源性疾病爆发或全球流行病中提出健康问题。这就是Zedic进来的地方。Zedic是一个来自零小时健康的产品,提供了一系列健康情况的行动计划(包括食物源性疾病,乙型肝炎,冠状病毒等)和24/7实时聊天支持,并与医疗保健专业人员提供。

该应用程序 - 订阅的每月95美元起价 - 零小时健康对独立餐馆和较小链的需求的回答。以前,零小时健康 亿电竞吧教练服务,提供远程培训和建议和“地面上的靴子”来解决健康状况,根据餐厅的规模而达到更大的国家连锁店,每月花费5-25,000美元。

Zedic酒店位于50岁以下地点的餐厅,提供主要来自护理和公共亿电竞吧专业人员的虚拟健康建议。巧合,该应用程序刚刚在全球亿电竞吧危机中间推出。

“当我们开始建造Zedic时,我们没有计划在大流行中启动它,”零小时健康Coo Roslyn Stone说。 “这是前所未有的领土,并建议需要深度资源。”

以下是Zedic客户一直在冠状病毒疫情之后提出的一些问题:

  • “我有一些想要穿面具的员工。我该如何处理?“ (“你不能戴上面具,因为它们是无效的,让客人感到不舒服”)。
  • “一位叫做亿电竞吧部门的客人,并抱怨着一个酒保正在巡航。我如何处理这个?“
  • “我如何缓解客户焦虑?” (“关闭电视或将它们调整为音乐或体育而不是新闻。”)
  • “有人在街上被隔离了我们的餐厅。我们应该如何反应?“

除了24小时聊天热线,ZEDIC还向Coronavirus或其他健康和食品服务与食品业有关的更新提供动态警报的推送通知。他们还提供最常见的食物源病和病原体相关问题和答案的图书馆数据库。

适当的亿电竞吧培训 

当然,最受欢迎的亿电竞吧和亿电竞吧培训资源之一是来自国家餐厅协会的服务。 Servsafe提供的在线认证课程和评估,从95美元开始,来自注册Foodservice Health和Hygiene讲师的人员培训课程,或者有50.50美元的物理书(现在在第7版中)。培训课程和模块彻底涵盖了个人亿电竞吧等主题,餐厅清洁方法和共同的亿电竞吧犯错误。 

随着全国各地的冠状病毒案件增加,国家餐厅协会从想参加在线认证课程的运营商感兴趣地看到了一个高兴。国家重新登盟协会认证和行动高级副总裁拉里林奇澄清说,如果一家餐馆已经采取了在线或在线认证课程,则没有必要再次这样做,因为认证持续了五年,冠状病毒爆发是拥有自己的模块太新了。

“餐馆老板需要在目前的情况下制定计划,而伺服器可以帮助他们到达那里,”林奇说。  

联系Joanna Fantozzi [电子邮件 protected] 

在Twitter上关注她: @joannafantozzi.

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