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Kroger Store Associate_Covid Cleaning.jpg Kroger Co.
根据FMI的说法,美国食品零售商在大流行的第一年花费了30亿亿电竞吧的清洁和卫生用品和劳动力。

FMI研究发现,大流行投资成本为美国食品零售商240亿亿电竞吧

近三分之二的杂货商预计2021年销售额下降,四分之三项目较低的利润

根据FMI-The Food Indific Association的研究,美国粮食零售业与Covid-19相关费用近240亿亿电竞吧用于Covid-19与Covid-19相关费用,大多数工业利益相关者预计2021年的销售和利润降低。

在星期三,FMI总裁兼首席执行官Leslie Sarasin从一项新的研究中共享调查结果,“大流行的收据:杂货店投资在Covid-19和必然行业的经济学”中,详细的安全性,劳动力,技术杂货零售商在大流行的第一年制作的杂货零售商的合规支出使其企业能够经营和保护客户和员工。 

FMI表示,该研究反映了对52家成员公司的调查结果,该公司在所有50个州和哥伦比亚特区的行动中占食物零售业的40%。合并后,受访者经营近14,000家商店,占有近200万人,或约占全国约500万杂货店工人的40%。  

“正如我们在大流行持有的那一年中,我们在FMI就希望借此机会来衡量食品零售业本身如何应对其面临消费者习惯和行为的变化,以安全地保持门的习惯和行为美国人喂了。作为这一努力的一部分,我们还希望量化满足这些新的消费者需求的商店级运营成本,同时还保持员工和消费者的健康和安全,“萨拉辛在虚拟事件中说。 “要这样做,我们调查了我们的会员资格,以更好地了解他们对大流行的宇宙的宇宙,从店内向客户提供新的雇用和新的服务措施。在这里,我在谈论路边拾取和在线订购等事情,之前存在的东西,但不是今天找到它们的水平。我们对来自我们会员的回应非常满意。“

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创建一个安全的购物和工作环境

粮食零售商在危机的第一年支付的大约240亿亿电竞吧 - 自世界卫生组织宣布Covid-19三月十一日的全球大流行于2020年 - 包括120亿亿电竞吧的工资单和奖励薪酬,50亿亿电竞吧增加福利,3亿电竞吧FMI报道,在清洁/卫生用品和劳动力,技术和在线运送费用,10亿亿电竞吧的个人防护装备(PPE)及相关费用,以及10亿亿电竞吧的非货币福利和疫苗奖励,FMI报告。

“零售商通过确保他们的商店回答,遵循CDC指南,以帮助保护员工和客户,这些指导方针包括您在杂货店中看到的各种投资,”萨拉辛说。 “他们投资于有机玻璃障碍,标记,以显示他们应该坚持以保持社会疏散,面具和其他PPE的人,以及加强卫生措施。为了进一步容纳社会疏远,坚持疾病委员会的指导方针,减少高触感地区,杂货店还抢先地关闭了一些商店的一些高利润区,如散装食品部分,沙拉吧,热食品站,德利斯等。总体而言,迄今为止,粮食零售业在Covid-19期间运营的额外费用达到了近240亿亿电竞吧。这些费用包括工资单,员工福利,PPE和其他安全费用,清洁和卫生费用以及技术进步,以满足消费者需求的增加。“

FMI的报告称,在安全齿轮和产品领域,杂货零售商投资超过2.25亿亿电竞吧的面部面具和1.6亿亿电竞吧的手套。其他支出包括近1.1亿亿电竞吧的有机玻璃盾牌,手工遮阳板超过6500万亿电竞吧,安全标牌上的2000万亿电竞吧,近3亿亿电竞吧的有关项目,如空气净化器,护目镜,面罩,套装,一次性围裙,温度计,消毒擦拭巾,键盘/针垫盖,喷雾,喷雾器,雾化系统,深层清洁,快速Covid-19测试,“制造了安全”标签,无情的手汇,安全性和产品损失。另外20亿亿电竞吧的支出来自雇用额外的清洁和卫生人员,并保留第三方服务以协助这些努力。

“在大流行期间留下员工和客户安全,这是我们的行业的工作,这就是为什么食品零售商花费超过10亿亿电竞吧的PPE和其他安全开支,”萨拉辛说。 

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她指出,这些成本在食品零售场上不均匀地感受到了较小的运营商,每家商店的费用增加了PPE和其他安全措施与较大的运营商。

“基于我们的调查数据,较小的食品零售商 - 那些经营10家商店或更少的 - 报告支出每位商店的安全相关费用大约50,000亿电竞吧。相反,较大的运营商或拥有10多个地点的人,每家商店花费了大约24,000亿电竞吧,“萨拉辛说。

对劳动力的需求很高

到目前为止,根据FMI,劳动力零售商在冠状病毒危机期间的杂货零售商最大的费用。自美国大流行开始以来,粮食零售员工的数量上涨10%,工资单价超过12%。 

调查受访者提供的数据表明,杂货业已支付了近400亿亿电竞吧的员工福利,从2019年增加了14%。包括员工福利计划的总成本,包括公司的工资税,联邦/国家失业税,假期/假期薪酬,团体保险计划付款,养老金和盈利共享计划,退休和遣散费,假期奖金和工人的赔偿。 

在FMI表示,在承认雇员的额外努力,杂货零售商在大流行中支付了近10亿亿电竞吧的奖金和激励薪酬,并根据调查的成员的回复,FMI表示。这平均翻译成每名员工超过1,600亿电竞吧,并增加10%的工资支出。该研究表明,公司还投资于培训,教育,免费餐,礼品卡等非工资核算相关福利,总计约7亿亿电竞吧,或每位雇员约140亿电竞吧。 

“当许多企业被迫关闭门或裁员时,杂货店实际上将员工总数增加10%,或大约500,000人,”萨拉辛说。 “该行业有助于为今年危机提供全职,兼职和桥梁的全职,兼职和桥梁为数百万人。在2019年至2020年之间,粮食零售商增加了350,000多名兼职工作,增长了14%,超过10万名全职工作人员,增长5%。“

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更重要的是,对额外手的需求持续存在,因为94%的受访者报告了目前的职位。 “还有更多的工作就可以了,”萨拉辛说。 “事实上,如果食品零售业可以填补他们今天可用的所有开口,他们可能会增加另外100,000个工作岗位。”

其他成本加起来

流行病的涟漪效应也受到食品供应链的影响,对商店运营费用产生了很大影响。 FMI报告称,在那些更高的费用中是运输产品的成本 - 入境,出境和仓储 - 以满足消费者需求,为该行业增加70亿亿电竞吧。 

为了帮助美国人爬出大流行,杂货零售商在3月2021年中期花费超过4000万亿电竞吧,准备根据调查的成员管理Covid-19疫苗。这些费用包括制冷,软件,教育和培训,帐篷或其他临床分隔符。 

在冠状病毒危机初月份的电子商务销售中跃升了300%,也领导了杂货商,以便在更多的美国人拥有非接触服务和路边拾取等内人拥有非接触服务时,迅速提升他们的在线能力。

“零售商花了近4.5亿亿电竞吧的技术,以适应在线购物,”萨拉辛说。 “以满足在线订单的交付,杂货投资10亿亿电竞吧的交付服务或与第三方提供商的合作伙伴关系。”

艰难的财务前景

针对Covid-19爆发的背景下,FMI表示,粮食零售商一直在调整四个重要 - 突然 - 突然整齐的变化:在家里进食的快速转变,裁员食品服务需求,更高的生产和加工成本,增加存储运营成本。 

食品定价从2019年6月到2020年6月的通货膨胀率为5.6%。在2020年2月,在大流行之前,所有家庭食品支出的52%都去了餐馆和食品服务;只有两个月后,将沉没沉到34%,重定向约230亿亿电竞吧的支出到杂货店。 

巨型鹰药剂_covid vaccine.jpgFMI总裁兼首席执行官Leslie Sarasin指出,其成员的12,000名超市药店“与世界卫生学”是“工作”,以让美国人为Covid-19接种疫苗。 (照片由巨型鹰提供)

“Covid-19迫使我们所有人都重新思考我们如何接近我们的日常生活,”萨拉辛说。 “特别是,这包括突然和戏剧性的何时以及我们所有人作为美国人为自己购买食物和家人的突然而戏剧性的转变。”

根据FMI的分析,这些趋势在大流行对粮食零售商的财务影响方面发挥了关键作用,并将塑造行业的展望,随着国家的分析,国家从大流行中出现。

该报告称,由于危机早期危机早期的消费者储存行为以及持续高需求,杂货业销售额攀升至2020年的1万亿亿电竞吧,基于受访者的数据攀升至2020亿电竞吧,基于受访者的数据。 

然而,增长并不在底线上呈现,但是,FMI指出。在2020年期间额外销售额的1000亿亿电竞吧,700亿亿电竞吧(70%)达到销售的货物成本。提出了240亿亿电竞吧的大流行相关成本,使60亿亿电竞吧的销售增加促进了行业的整体利润率。受访者报告称,他们的2020年的利润向上涨1.44个百分点至2.50%,主要由大流行开始时的初始销售飙升驱动。 2019年,受访者的平均利润率为1.06%。

“现在,重要的是,我们调查的公司在2020年期间,我们在2020年期间预测销售额增加。事实上,超过50%的受访者预计2021年的销售和利润将减少,”Sarasin说。“ “随着消费者支出和食品消费习惯开始反映大流行前的环境。我们预计今年销量的自然下滑。但是,鉴于大流行仍然是持续的公共卫生危机,重要的是。事实上,我们的食品零售商对病毒保持警惕至关重要,并继续投资健康和安全措施。

总体而言,63%的FMI调查受访者预计2021年的销售额将下降,13%的项目平板销售额和23%的预测销售额增加。在收益方面,75%的受访者预测2021年的利润较低,仅10%期望增加利润。

“这无疑是对所有美国人都有一个非常有挑战性的一年,而且我在整个工作中尤其感谢我们在整个工作和行业劳动力的毅力,”萨拉辛说。 “虽然2020年呈现出曾经一生的挑战,但食品行业准备成为必需合作伙伴,不仅提供食品和家居用品,而且还为客户提供安全,方便的地方,以获得Covid-19疫苗接种在未来几周和几个月里,“她补充道。 “我们12,000家超市药店正与美国人一起工作,让美国人尽可能安全地接种疫苗。”

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