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gk_wmt.jpg. 幽灵厨房品牌
Ghost厨房品牌在美国和加拿大的数十个沃尔玛地区,该地区也将作为第三方交付的集线器。

幽灵厨房品牌滚动沃尔玛的多概念食品服务

地点将提供基于Kiosk的酒店和第三方提供餐厅和CPG食品品牌的订购

Ghost厨房品牌在美国和加拿大的几十多家沃尔玛商店推出了其混合虚拟品牌/幽灵厨房概念。

新服务将允许这些地点的购物者选择来自大约15个国家和区域餐厅的菜单和CPG食品概念,包括Quiznos,Saladworks等,以单一订单组合。同时,现场厨房也将通过优步送餐等第三方送货服务作为这些品牌的送货中心。

“通过很多方法,我们就像一个虚拟食品法院,”多伦多鬼厨房品牌总裁Marc Choy表示,在接受采访时 国家餐厅新闻.

在加入幽灵厨房品牌之前花了15年作为高管的高管,表示,幽灵厨房品牌和其他鬼厨房运营商(如厨房联合和云厨房)之间的关键差异是幽灵厨房品牌经营所有餐厅概念在其位置本身,而不是租赁空间到其他运营商。

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客户可以通过Ghost Kitchens的触摸屏亭从大约15个品牌的菜单订购。

 

该公司与其每一个餐馆合作伙伴有许可或分销协议,并使用与这些品牌的砂浆位置相同的成分,培训,营销和运营支持。

“我们希望客户与我们拥有同样的经验,他们将与这些品牌的任何品牌的Brick-and-mortar商店都有相同的经验,”Choy说。

Ghost Kitchens概念已安装在安大略省的两个沃尔玛商店,4月份举办了三个,其中包括魁北克省的两个,以及纽约州的六个沃尔玛安装。 CHOY表示,另外33个正在建设中,多达50个额外地点可以延续加拿大和美国。该公司还与沃尔玛商店隶属于隶属于20独立前哨。

“我们相信幽灵厨房的战略和愿景,我们非常兴奋成为第一个与幽灵厨房合作的零售商,”沃尔玛加拿大被持牌资源高级总监,在一份声明中。 “我们总是在寻找途径来提高客户购物体验,更加获得经济适用的产品,服务和品牌。”

西部Conshohocken,帕斯河道的Saladworks表示,本周计划在今年年底之前在90个幽灵厨房开放,其中包括60岁的加拿大。 Saladworks是新成立的Woworks品牌系列的一部分,它表示,其姐妹品牌Garbanzo地中海新鲜和Frutta Bowls还开始在鬼厨房位置进行测试。

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来自多个品牌的物品可以将单一订单组合在幽灵厨房。

 

每个幽灵厨房都提供来自餐厅概念的苗条嫩嫩菜,使操作更加高效。 Ghost Kitchens的Quiznos菜单仅包括前15名三明治,例如传统的Quiznos中的二十几个或如此。同样,幽灵厨房的肉制士只提供沙拉,并没有提供链条的三明治或Paninis解释。

Walmart Ghost厨房以最少的人对人的交互操作 - 客户订购四个,55英寸55英寸触摸屏,然后通过文本收到收据,以及当他们的订单准备好时另一个文本。这允许餐馆有效地运行,每个位置只有两名或三名员工的工作人员,为消费者提供便利,他们不仅能够在一张票一张票中将订单组合在一起,而且还可以在他们的订单时继续购物正在准备。客户还可以通过QR码下载菜单,QR码位于售货亭内提供非接触式订购体验。

Ghost厨房品牌在一年前开始作为一个销售的概念,其目标是让客户以单一订单将来自多个餐厅品牌的物品组合起来。 Choy表示,回应是积极的,并领导该公司考虑扩大沃尔玛或其他大型零售店等重型脚部交通的面向客户的场地。

Choy说,它还考虑将其运营模式扩展到商业食品服务场所,包括机场和其他旅行中心,医院,学院和大学,并讨论了与军队的讨论。

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在其沃尔玛地区的额外,Ghost厨房品牌运营了20个独立地点,提供从其餐馆组合的第三方送货。

他说,该公司理想地希望拥有30-40份餐馆品牌的投资组合,可在每个地点提供15-20个。目前所有公司的品牌都可以在每个鬼厨房找到位置。

“随着我们的增长,将有一个明确的是,一些品牌将比一些市场的其他品牌更好地工作,”蔡。

除了Quiznos和Saladworks,其他餐厅和鬼厨房的餐厅和食品品牌还包括芝士蛋糕工厂面包店(仅限甜点和饮料,没有蛋糕或热水物品),Pepe的吉他,洛基的意大利,加拿大混蛋,泥泞的小狗,怪物杯形蛋糕,Cinnabon,Amaya Indian Street Food,Taco del Mar,萝拉的拉丁美食,塔佐,红牛,克里米美味,Nescafé和Ben&Jerry's。该公司的网站还列出了来自肉类,坎贝尔斯和其他餐厅和食品品牌的物品,作为一些地方的“即将推出”。

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