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kroger.的Brad Studer：私人标签'成为杂货业的庞然大物行业'
一些灵感和创造力可以为杂货零售商提供高阶段，为他们自己的品牌投资组合，随着更多消费者拥抱在家中，我们在Kroger Co.的品牌高级总监Brad Studer今天表示，今天在私人标签制造商协会的私人私人标签周虚拟会议。
Puggy Peggy Davies介绍，Studer介绍了一个名为“推动我们的增长的艺术经济学”的会议，在辛辛那提的私人标签开发实践和增长战略中发出了偷看。
“私人品牌正在成为杂货业的庞然大物，即使是大流行而言，这使得越来越多的客户在某些情况下通过选择和在其他情况下，在某些情况下，通过储藏室载入私人品牌这是早期发生的，“他说。
“客户正在花点时间地连接食物和晚餐桌之前。” - 布拉德·王者，Kroger Co.（来自PLMA的照片）
引用波士顿咨询小组的数据，Studer报道，私人标签现在占美国杂货市场的18％。
“该行业已转移，客户不只是寻找国家品牌淘汰赛的私人品牌。他解释说，这些客户正在寻找新鲜食品和私人品牌成为创新者，引入新的食物和口味。 “客户正在转向私人品牌，以提升，优质的经验，并以惊人的价值。”
Studer指出，展示Kroger自有品牌的销售增长图表，据说零售商的Kroger商店品牌和简单的真理更好，您的私人选择高级品牌黯然失色在整体私人品牌市场上的2020年同年销售收益关于IRI数据。
“我们的烹饪食品品牌和自然/有机品牌超越了该行业，2020年的两位数增长高，”他说。 “我们无情的追求完善的成功就是在结果方面偿还。我们的客户告诉我们他们喜欢我们的品牌，结果表明。“
在消费者中，有一个“在舒适的家中重新创建餐馆餐的热情，”的学员说。根据Kroger的84.51°数据和分析子公司的研究，超过60％的零售商的购物者正在花费更多在家里烹饪时间。
“随着客户的观赏，2021，这一趋势将加速2021年，”他解释说。 “私人选择Tikka Masala Simmering Sauce是一个产品的一个很好的例子，可以带来舒适感，让客户在家里制作一个令人难以置信的，美味的全球风格的饭菜。虽然现在已经在架子上了几年，但在2020年，这个Sku独自显示了两位数的增长。这一个SKU正在增长整体类别，这个项目的重复率超过分类平均值。“
自有品牌在七种食品潮流中发挥关键作用，即Kroger预测2021年。它们是“未来的食物”，“寻求舒适”，“威尔察食品，”餐厅和全球风味，“蘑菇·曼尼亚，”行星“和”新鲜创新“。
据Studer表示，植物的食物，例如，继续表现出强大的呼吁，以侧重于可持续性的生态意识。
“我们将基于工厂的产品持续到与投资组合的其余部分相同的质量标准，确保我们不仅仅引入产品，而且我们提供了广泛吸引素食主义者和灵活性的美味植物的产品，”他说过。 “我们简单的真理出现了植物的汉堡，研磨是一个很好的例子。尽管 只推出一年前，我们继续改进并磨练配方以提供最好的饮食体验。另一种基于植物的创新，简单的真理花椰菜用DEBS带到了新的购物者到生产了DIP套装，有一半的销售源于新买家。在方程的民意调查方面，我们通过提供了解我们的客户价值的洞察力以及我们如何创造在更深入的水平更深层次的地位的愿望以及如何在更深层次的水平上创造愿望的历史和连接机会来为我们的品牌创造客户驱动的需求。“
学院表示，他的团队每年进行超过10,000个产品评估，其中，他有“可能品尝了2000种产品”。我们的品牌员工 - 他被描述为“客户痴迷，食品好奇产品开发人员，创新者和品牌营销人员的热情团队” - 旨在将新兴产品概念“从其嘴巴和心脏的邮政信子中取出”从邮政信子。“
团队成员还代表我们品牌的“4 PS”口头禅中的第一个：人（热情，食品好奇，独特），观点（明显的观点），性能（高标准）和骄傲（责任和所有权）。
“我们的部门有三个主要目标：提供明确的愿景，以节奏实施，以达到将产品展示的员工灌输并灌输骄傲，”Studer表示。 “我们在Kroger的品牌团队被完善的艺术，合并艺术和经济学的无情推动。”
Studer说他经常被问到，“简单真理可持续成功的秘诀是什么？”他归功于该品牌的强劲增长，是我们品牌投资组合中最大的一个，以满足客户需求，创新和强大的企业支持。
“这是食品和饮料行业的动感时间，它将永远改变美国心理，”学者指出。 “客户正在花点时间地连接食物和晚餐桌之前。”
