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杂货链在可持续性方面取得进展

WEGMANS,H-E-B,地铁解决食物和塑料废物,碳排放

在过去的一周内,三名大型零售杂货店 - Wegmans Food Markets,H-E-B和Metro Inc. - 揭开了新的可持续发展计划,以减少超市浪费并保护环境。

Wegmans周一表示,从7月29日开始,它将在伊萨卡和康宁的商店中试用单用塑料杂货袋,N.Y.纸杂货袋将继续提供,但客户将收取5美分的收费。从费用中收集的钱将捐赠给南部的食物银行。

罗切斯特,N.Y.基于的超市链指出,其目标是将所有客户转化为可重复使用的袋子,从而消除了纸袋费用的需求。试点在4月份宣布了该公司的宣布,它计划在2020年3月1日起禁止国家禁令之前逐步淘汰所有纽约商店的塑料袋。

“我们决心通过鼓励我们所有的客户切换到可重复使用的袋子,是解决单用杂货店的环境挑战的最佳选择,”Wegmans在一份宣布试点中表示。 “塑料袋禁令的后果将增加使用纸袋,这是由于许多原因对环境不利。在收费小额费用的商店中,可重复使用的袋子用法急剧上升。如果在一起,我们可以在我们的46家纽约州商店发生这种情况,几十年来,它将具有不可估量的环境影响。“

Wegmans报告说,在MD,MD,法律要求为纸张和塑料袋收取5美分的费用,65%的顾客的袋子是可重复使用的,而零售商的纽约商店的平均水平为20%。

“由于Wegmans于2007年推出可重复使用的袋子,因此公司强调了教育客户的利益,”Wegmans说。 “事实上,最近对Wegmans客户的调查发现,95%已经拥有了至少一个可重复使用的包,87%有三个或更多。”

与此同时,H-E-B周五表示,它加入了环保局的Greenchill伙伴关系。通过Greenchill,粮食零售商与EPA合作,削减制冷剂排放,减少对臭氧层和气候变化的影响。

H-E-B表示,作为自愿计划的一部分,它将继续采用更环保的制冷系统,以及促进策略和实践,以减少制冷剂排放,又为碳足迹。

“H-E-B很自豪地加入这一尖端伙伴关系,这意味着我们在圣安东尼基的H-E-B中的公共事务,多样性和环境事务集团副总裁Winell Herron副总裁Winell Herron在一份声明中表示。 “这笔承诺表明,我们持续的努力为客户提供不仅仅是一个伟大的购物场所,我们希望他们知道我们正在积极保护我们自豪地致电家乡的国家。”

keilly_witman_heb.png为了领导其格林综合努力,H-E-B命名为Keilly Witman(左),作为制冷剂管理和可持续性的主任。德克萨斯杂货连锁店表示,威特曼在EPA的平流层保护部门的六年任期内发起了Greenchill合作伙伴关系,并在她的六年任期内管理了它,并确保公司超越合伙企业的标准,并确保该公司队列超出了合作伙伴标准。

“H-E-B是一个很棒的公司,因为他们在采用先进的制冷技术方面的领导而加入环保署的Greenchill伙伴关系,”Greenchill Partnership的经理汤姆土地评论道。 “Greenchill伙伴关系期待着与H-E-B合作,承认该公司对其制冷系统的环保管理。”

在加拿大,地铁公司推出了一项新的倡议,可怕的食物垃圾。基于蒙特利尔的食品和药物零售商表示,上周,20个地铁商店现在提供30%的产品折扣,即靠近其到期日期。

在该计划下,每天的商店员工将在早期到期产品中,他们将新鲜的产品,肉类,鱼,熟食店,奶酪,面包,杂货和乳制品部门制作新鲜的产品。

地铁指出,努力降低了购买这些近期但仍然好的产品的客户的食物垃圾和损失以及杂货票据。

metro_expiring_product_discount_poster.png“因为食物损失是业务的不可避免的部分,地铁已经实施了各种举措,以便在其商店中尽可能地减少它,例如提供最终销售的最新产品的折扣,”地铁在一份声明。 “新计划追求系统化过程,以确保在不同商店持续应用折扣。”

未售出的折扣产品将提供给食品银行(在与参与组织合作的商店)或存放有机废物恢复。地铁补充说,飞行员可以在未来几个月内扩展,具体取决于客户响应。

2016年,Metro宣布零垃圾目标,包括食物废物,为其魁北克和安大略省参与回收计划的商店。这是1月份,零售商在2016年的水平下,2025年致力于食物垃圾减少50%。

符合这些努力,魁北克的所有地铁商店从4月下旬开始,允许客户带来自己可重复使用的容器和拉链袋,以举办新鲜食品,包括熟食店,肉类,即食餐饮和海鲜。

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